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六星級平價頂級鍋物料理，由知名火鍋店師傅駐點

嚴選各式現流活海鮮、頂級肉品、有機蔬果、給饕客們最頂級的食材饗宴！



中天新聞專訪：鑄鐵鍋所湯頭原味 火鍋日賣上百鍋

超視33台．美的in台灣：頂級平價 滿懷心意的鍋物

【忻殿堂】

※其他媒體披露

壹電視

歡樂智多星

About Us 忻殿堂

純粹，是盡量不調整食材天然的樣貌和味道，回歸呈現食材的純粹原味。

我希望在餐桌上呈現自然本味，把光彩著重在食材本身。--台灣米其林三星大廚．江振誠



因為母親的突然重病，讓【忻殿堂】老闆開始注重起食療養生，並將此觀念拓展到火鍋上，從使用器材到食材湯頭，無一不是精細要求到位。

【忻殿堂】所使用的鐵鍋，是由日本南部進口享有盛名的盛榮堂生產之鑄鐵鍋，這樣的鐵鍋再烹煮食能釋放出對人體有益的鐵離子與礦物質，是忻殿堂對健康的概念最大的訴求。

食材除了要求為產地直送的的現流活海鮮、有機蔬果外，湯頭更是火鍋的精華之最。使用老母雞、豬大骨、日本昆布、日本柴魚、洋蔥、紅蘿菠等8種蔬菜，每日需花兩小時熬煮，讓湯頭鮮醇濃郁、清甜不鹹；醬料則是以獨家秘方日本調味料浸泡一天後，加入現榨金桔果汁釀製，更為火鍋增添不少風味。



健康低脂牛

嚴選低脂肉嫩的牛肉品質，讓愛吃肉的你大啖美食之際也能少去負擔，肉品皆為現點現切、薄厚適中，品嘗恰恰好的鮮嫩口感。





活菌黑毛豬

【評論】



小羔羊小排





開胃前點



雙人時令蔬菜盤





盛合海鮮：生食級天使紅蝦/台灣東港白蝦/挪威鮭魚/日本象拔蚌/澎湖透抽

不似一般火鍋店提供的海鮮，除了產地直送外，【忻殿堂】皆為可生食等級的活海鮮。沒有冷凍的疑慮，讓你從放料到撈出鍋，每口鮮甜皆是極致。

※日本象拔蚌/澎湖透抽依季節作更換以現場為主





手作甜點



日本烏龍麵



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須知

只要999元(雙人價)即可享有【忻殿堂】原價1,450元頂級奢華海陸盛和雙人饗宴：開胃前點x2+雙人時令蔬菜盤x1+活菌黑毛豬/小羔羊小排/健康低脂牛(3選1)+生食級天使紅蝦2隻+台灣東港白蝦2隻+挪威鮭魚2片+鱸魚片x2+北寄貝x2+日本象拔蚌/澎湖透抽(依季節更換，以現場供應為主)+白飯/冬粉/日本烏龍麵(3選2)+黃金一品雜炊+手作甜點x2?

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熱點新聞搶先報

【記者蘇繼高台北報導】交通部12日傍晚公布行政院核定的主管輪調異動名單，共有9人職務調整，包括觀光局局長謝謂君調任航港局局長、台灣鐵路管理局局長周永暉調任觀光局局長。

交通部說，民航局長林志明及運輸研究所所長林信得，都將在22日退休，遺缺分別由交部本部主任秘書林國顯及航港局局長祁文中調任。

其餘首長異動如下：

1、交通部技監鄭賜榮調任主任秘書。

2、公路總局局長趙興華調任交通部技監。

3、高速公路局及國道新建工程局局長陳彥伯調任公路總局局長。

4、觀光局局長謝謂君調任航港局局長。

5、台灣鐵路管理局局長周永暉調任觀光局局長。

6、高速公路局局長及國道新建工程局局長由高公局副局長吳木富代理。

7、台灣鐵路管理局由台鐵局副局長鹿潔身代理。

交通部指出，這次所屬機關異動的首長專業素養、個人特質及職務歷練，都是一時之選，盼能為各機關帶入新作風，為交通業務注入新活水，打造交通新氣象。2016/8/12





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