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博士媽媽說： 「骨開十指或剖腹七層」是我們聽到的關於生孩子的描述。 從懷孕到生子，媽媽身體上的付出和犧牲是無法想像的。 生完孩子後，媽媽既要分泌乳汁哺育嬰兒，又要補償分娩時的營養損耗，促進機體各項功能儘快恢復，因此，哺乳期的媽媽比非哺乳時期需要更多的營養。 媽媽的飲食情況將會直接影響寶寶的生長發育以及自己的身體恢復，所以，寶媽們需要把自己的飲食重視起來。 寶媽自我恢復篇 首先我們來看看，產後從飲食上如何對媽媽的身體進行修復呢？ 1.肌組織的修復 宮體肌纖維、腹直肌、胃部肌肉等的修復。 關鍵原料：蛋白質。 2.上皮內膜組織再生 生完孩子之後的子宮內膜，血肉模糊，舉個例子形象一點說就相當於拿手使勁扇自己，連扇300下皮開肉綻的狀態，所以產後一定要注重子宮內膜的修復。 子宮內膜的修復跟維生素A的關係密不可分，VA在很大程度上促進了上皮組織細胞以及上皮內膜組織細胞的修復。 關鍵原料：維生素A。 ...來源：網絡 3.血管組織的恢復 關鍵原料：維生素B+鐵元素。 4.膠原組織的修復 我們不能通過食用膠原蛋白而直接補充我們人體自身的膠原蛋白，因為膠原蛋白質是不完全蛋白質不能被我們人體所吸收利用的。 比如我們常聽說的豬蹄、雞爪、阿膠之類的，實際上是無法補充我們人體的膠原蛋白的，而真正能補充合成人體膠原蛋白的關鍵原料是：優質蛋白質+VC。 5.抗氧化、抗衰老 生孩子之後在一定程度上加速了媽媽的衰老，補充VC可以抗氧化抗、衰老。 ...來源：網絡 所以產後媽媽，尤其坐月子期間的總體飲食原則，大家記住這五個字：蛋鐵ABC： 優質蛋白質：肉、魚、蛋、奶、豆類； 鐵：紅肉（豬牛羊瘦肉）及內臟和血類； VA：深色蔬果（紅色綠色黃色）比如：南瓜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、油菜、西藍花、芒果、木瓜等，以及動物內臟； VB：紅肉、糙米麵（原麥、原米）、堅果、粗糧等。需要注意的是烹飪食物的時候，一定要無鹼烹飪，加鹼之後VB會被嚴重破壞； VC：柑橘類、莓類、獼猴桃、櫻桃、鮮棗等。 根據蛋鐵ABC的原理進行一日三餐的搭配，可以幫助媽媽們恢復到產前的青春貌美哦~ 母乳寶媽飲食篇 接下來，我們來看看，母乳媽媽們如何飲食可以讓可愛的寶寶更加健康強壯呢？ 「生命早期1000天」被世界衛生組織定義為生長發育的「機遇窗口期」，生命早期1000天是指從女性懷孕的胎兒期（十月懷胎280天），到寶寶出生之後的兩歲（720天），這個時期影響著兒童期體格生長、智力發展和疾病抵抗力以及是預防成年期慢性疾病的關鍵窗口期。 生命早期良好的營養狀況，將是對寶寶健康的最佳投資之一，對寶寶的成長來說至關重要！ ...來源：中國營養學會官網 上圖為中國營養學會給哺乳期媽媽的飲食建議，在一般人群膳食指南的基礎上，增加了5條關鍵推薦： ① 增加富含優質蛋白質及維生素A的動物性食物和海產品，選用碘鹽； ② 產褥期食物多樣不過量，重視整個哺乳期營養； ③ 愉悅心情，充足睡眠，促進乳汁分泌； ④ 堅持哺乳，適度運動，逐漸恢復適宜體重； ⑤ 忌菸酒，避免濃茶和咖啡。 哺乳期飲食原則： 1. 提供充足能量，飲食可以選擇3+3模式 哺乳期每天需要總能量是1800kcal+500kcal，比非哺乳期增加500kcal。 600×3+200×3：一日三餐當中每一餐的能量是600 Kcal，三次加餐，每餐的能量是200 Kcal。 600 Kcal舉例： ① 一碗標準的小碗蘭州拉麵是500 Kcal，可以再吃個雞蛋就差不多是600 Kcal； ② 平常所用的直徑10厘米的碗冒出來2厘米的米飯一碗，四個菜，每個菜大概一兩左右，一兩的菜量相當於快餐盤格子大小的菜量； ③ 300-400毫升的稀飯+一個拳頭大小的饅頭+三個菜差不多600 Kcal； ④ 素餃子25-30個約600 Kcal，肉餃子20-25個約600 Kcal。 200 Kcal舉例： ① 1個拳頭大的蘋果+100毫升的酸奶； ② 250毫升的小碗粥+拳頭大的饅頭或者兩片吐司麵包； ③ 300毫升的去皮去油的狀態下的湯+50克左右的肉； ④ 每日堅果一袋大概150 Kcal再加個玉米。 ...來源：網絡 2. 提高優質蛋白的攝入，有助於提高乳汁質量 哺乳期每日蛋白質攝入總量是80克，比孕前增加25克，優質蛋白占50%以上。 優質蛋白來源：肉、蛋、奶、豆類及其豆製品。 80克相當於：每天一個蛋+每天一斤奶+每天60克紅肉（五個指頭並在一起的量）+60克白肉+每天一份豆製品。 （注意：總蛋白質攝入量不超過100克，若蛋白質缺乏時及時選擇補充劑補充） 3. 適當增加維生素A的攝入 維生素A不僅對於寶媽產後子宮內膜的恢復有幫助，也是寶寶生長發育不可缺少的營養素。 少量維生素A可以通過乳汁傳遞給寶寶，尤其是產後2周內的初乳富含維生素A，隨著成熟乳的產生，維生素A含量會逐漸下降，所以哺乳期媽媽維生素A的攝入量可影響乳汁中維生素A的含量。 哺乳期媽媽每天對維生素A的需要量是1300μgRAE，比非哺乳期增加600μgRAE。 維生素A來源主要是動物肝臟，一周可以吃1-2次動物肝臟，85克豬肝或者40克雞肝都可滿足。 4. 增加碘的攝入 乳汁中缺乏碘，會影響到嬰兒智力的發育，除了增加碘鹽之外，還可以吃海帶、紫菜、扇貝、蝦等富含碘的食物。 哺乳期媽媽每天對碘的需求量是240μg/d，比非哺乳期增加了120μg/d。 一周吃1-2次海產品即可滿足。 ...來源：網絡 5. 增加鈣的攝入 乳汁中鈣每天排出量約為300mg，如果母乳中乳汁鈣含量不夠，就會動用媽媽骨骼中的鈣來滿足乳汁中的鈣含量，這也是我們經常說為什麼媽媽這麼偉大，她們會優先保證嬰兒的營養需求，這樣就會導致媽媽缺鈣。 媽媽缺鈣就會出現腰酸背痛、抽筋等等一些癥狀，所以我們建議寶媽在哺乳期要特別注意補鈣。 哺乳期媽媽每天對鈣的需求量是1000mg/d，比非哺乳期增加了200mg/d。 鈣的食物來源：牛奶、酸奶、奶酪等奶製品，鈣含量高而且易吸收，每天奶量可達500ml，則可以獲得大約540mg的鈣。再加上其他豆製品、綠葉蔬菜、雞蛋等等，基本可以滿足每日所需。 如果寶媽飲食不均衡，可以諮詢醫生使用營養補充劑的方式來進行補鈣。 ...來源：網絡 6. 不宜喝茶和咖啡，忌菸酒 菸酒中的尼古丁和酒精會通過乳汁影響到嬰兒，茶、咖啡中的咖啡因有可能通過乳汁傳遞給寶寶，造成嬰兒興奮，影響生長發育。 7. 媽媽每天的水系統 乳汁的分泌量跟媽媽每天攝入的水量有很大關係，所以我們建議在哺乳期多喝湯水，但是湯水的營養密度不夠，湯水過多會影響其他食物的攝入，會造成營養不良等營養問題。 因此喝湯也是有講究的，需要注意以下問題： ① 每餐湯食不小於200毫升； ② 每天3-4次加餐，需補充湯食，200-300毫升，魚湯、海鮮湯、排骨湯（瘦）、牛羊肉（瘦）湯、菌菇湯、水果湯、發酵湯（醪糟湯）等都可以； ③ 每天1000-1200毫升的喝水量； ④ 一天湯水總量保持在2100毫升-2300毫升； ⑤ 不要喝油膩的湯水，容易引起寶寶脂肪消化不良性腹瀉。 簡單總結一下，媽媽們記住哺乳期這些飲食原則： 飲食多樣化、高蛋白、鈣豐富，含鐵豐富、足夠的新鮮蔬果與海產品； 保持心情愉悅、足夠的睡眠時間、適量運動，不僅能夠幫助提高乳汁的含量和質量，同時也有利於寶媽自身的恢復及親子關係的培養。 傳統坐月子誤區 1. 產後要大補 不宜用人參等大補食物，均衡營養、合理膳食。 2. 認為湯比肉有營養 多湯水、少油膩，肉比湯有營養，喝湯也要吃肉。 3. 大量吃雞蛋 不宜多吃，一天吃1-2個即可。 ...來源：網絡 4. 不能吃水果蔬菜 一斤蔬菜半斤果，保證一半綠葉菜，如果擔心水果偏涼，可以稍微熱一下即可。 5. 小米紅糖最補鐵 動物性食物鐵吸收率低，可食用紅肉、肝臟類、血等動物性食物，吸收利用率更高。 參考資料： 1.《中國居民膳食指南2016》哺乳期婦女膳食指南. 2.《營養與食品衛生學》特殊人群營養. 注：文內部分圖片源自網絡，如有侵權，請聯繫處理。

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