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內容簡介
題庫豐富：
◎配合考試方向出題，精選題目千餘題，供讀者考前模擬，並評量吸收效果，適切掌握命題趨勢。
◎蒐集各類相關考試的國際金融試題設計而成，由本社編輯群精選題型。每題並附有詳細解答以適時解答讀者疑惑。讀者在熟悉國際金融的內容之後，可利用此書來自我演練學習成果。
歷屆試題：
◎收錄94年~100年相關考試歷屆試題與解析。
◎歷屆試題附有命題配分表，使讀者能夠全盤掌握近年命題重點。
目錄
第一回 模擬試題1
第二回 模擬試題8
第三回 模擬試題14
第四回 模擬試題21
第五回 模擬試題28
第六回 模擬試題35
第七回 模擬試題42
第八回 模擬試題48
第九回 模擬試題56
第十回 模擬試題64
第十一回 模擬試題72
附錄 歷屆試題與解析
九十四年臺灣銀行、臺灣土地銀行、合作金庫銀行、中央信託局聯合委託台灣金融研訓院辦理「儲備雇員」甄試試題81
九十四年第二次臺灣銀行、臺灣土地銀行、中央信託局、中國輸出入銀行合委託台灣金融研訓院辦理「儲備雇員」甄試試題86
九十七年臺灣土地銀行五至八職等人員甄試「國際金融」試題89
九十七年合作金庫商業銀行委託台灣金融研訓院辦理對外甄選新進人員測驗「國際金融業務概要」試題106
九十八年臺灣銀行新進人員甄試「國際金融」試題114
一○○年臺灣土地銀行新進人員甄試「國際金融概要」試題120
詳細資料
- ISBN：9789574796526
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 7版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
臘肉還是青椒快炒好吃，不僅入味還很有嚼勁，妥妥的下酒菜 今年的豬肉價格可以說是較去年漲了不少，朋友們都在互相開著玩笑說，養豬就發財啦。幸運的是我家是南方，在我們這裡每家每戶都會養一頭或者多頭的豬肉，當然醃臘肉和灌腸是每家每戶過年必不可少的美味，今年又遇到了疫情，上班的時間延遲了，在家除了睡覺就是吃，所以在家就是做好吃的為主，我幾乎每天都會給家人做炒臘肉吃，這道菜非常的好吃，提味，真的太棒了！ ... 【菜名】：青椒臘肉 【食材所需】：1小塊臘肉，3個青辣椒，紅辣椒，大蒜籽，味精，1勺料酒，青蒜苗， 老抽，生抽 【烹飪過程】：青椒臘肉的做法 ... 1、準備工作開始啦，先將家裡的臘肉準備出來，然後放入盆中，加入溫水，浸泡大概15分鐘左右，這時候臘肉上的灰塵和少許的髒東西就會被浸泡進水裡，這時候如果用手進行清洗，基本就能洗乾淨了，這時候撈出來，放在一旁備用。 ... 2、將洗凈的臘肉用刀子慢慢切成片狀的，這時候小編需要提醒大家的是，切的過程中儘量切的薄一些，這樣能夠更好的入味，臘肉味就會比較足。 ... 3、現在臘肉準備好了，需要的就是輔料了，我們準備的青線椒就派上用場了，這種辣椒相對較辣，所以不用切的太細，只需要切成小辣椒圈兒，這樣辣味就會相對合適一些。 ... 4、現在正值春天，青蒜苗也長出來了，蒜苗炒肉是十分香的，光是在地里聞著都是十分清香，現在呢，我們正好用家裡種的青蒜苗炒家裡的臘肉，想想就很香。收不住腿，趕緊跑到地里將青蒜苗給拔開了，摘乾淨洗乾淨後，用小刀將蒜苗切成小段放在碗中備用即可。 ... 5、將準備好的紅辣椒去籽後切成小塊的，將大蒜用工具拍碎然後慢慢切小，這兩種調料有增香，提味、提色的作用，一舉多得哦。 ... 6、一切準備就緒之後，需要準備一口鍋，加火將鍋熱好然後將準備好的食用油倒入少許，燒熱之後將臘肉倒入鍋中用勺子進行來回的爆炒，這時候要提起注意的是炒臘肉時，千萬不要用小火，容易影響口感。 ... 7、用勺子不斷進行翻炒，待臘肉逐漸翻炒至變色，這時候就可以將準備好的紅辣椒和蒜末倒入鍋中，這樣做的目的是為了減少配料炒糊的可能性，所以需要注意這點哦。 ... 8、當鍋中的臘肉基本炒熟之後倒入料酒，一點點水，老抽，生抽攪拌均勻後加小火進行煮開。 ... 9、這時候可以加入準備好的青蒜苗和辣椒圈，然後改用大火進行來回翻炒即可。 ... 10、當鍋中的菜基本炒熟之後就可以撒入適量味精進行調味，攪拌均勻之後試吃一下味道，如果合適就可以出鍋啦！ 【烹飪小貼士】： 1、需要注意的是我們在炒臘肉時無需繼續放鹽。 2、炒臘肉時的辣椒根據個人口感來定，如果不能吃辣就可省略這一步驟。 3、所有用臘肉作主料的菜，做法基本都和這次相似，只需要換食材就可。 【圖片來源】：美食生活家 【文案編輯】：王偉
文章來源取自於：
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