博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司
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... 口感清淡,味道鮮美,低脂高纖維,健康吃出來 By 紫沁茉莉 用料 蝦仁 30個 芹菜(西芹,美芹) 1棵 蔥姜蒜 適量 鹽 適量 胡椒粉 少許 五香粉 少許 食用油 適量 做法步驟 ... 1、所有食材洗凈。 蝦去殼去蝦線。芹菜去葉,切成3cm左右的段。蔥姜蒜切末。 芹菜和蝦仁需要焯水撈出。 ... 2、起鍋燒油,加入少許五香粉,放入蝦仁翻炒十秒鐘。 ... 3、加入蔥姜蒜末,爆出香味,可以加少許料酒。 ... 4、加入焯好水並瀝乾的芹菜,大火翻炒至芹菜沾油均勻,加少許水加蓋小火煮五分鐘。 ... 5、加入鹽翻炒均勻,即可出鍋 小貼士 蝦焯水不要時間太長,以免太老縮小口感不好。可以裹上一層干澱粉下鍋,以便鎖住水分。 蝦仁的營養功效 1.增強人體免疫力 蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。 2.通乳汁 如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。 3.緩解神經衰弱 蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。 4.有利於病後恢復 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 5.預防動脈硬化 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。 6.消除「時差癥」 日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差癥」。 蝦仁的飲食禁忌 蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜! 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
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